Olio di casa mia

Come ogni anno abbiamo quasi concluso la raccolta delle olive presso il nostro piccolo oliveto in quel di Campoleone. Quest’anno, nonostante la siccità che ha colpito l’Italia e la nostra regione, la raccolta è stata abbondante e la resa buona ( una media di 15 litri al quintale ). Il nostro olio extravergine di oliva è un olio naturale. Noi non abbiamo mai usato nulla, neppure quei prodotti che si usano nelle produzioni bio. E neppure l’acqua, tranne quella che cade dal cielo! Quest’anno la produzione dovrebbe arrivare attorno ai 90 litri complessivi. I primi 50 litri sono un blend al 50% di rosciola e 50% di leccino, la seconda ( vedi foto ) composta dal 90% di leccino ed un 10% di frantoio, mentre le ultime piante sono in prevalenza frantoio rispetto al leccino. E’ un olio sano in primis, dal gusto delicato, ottimo per tutti i tipi di condimenti. Quest’anno, viste le molte richieste tra amici e clienti, abbiamo pensato per chi ce lo richiederà di proporlo in bottiglie con un etichetta artigianale ( nulla che vada in commercio! ), per il prezzo potete contattarci in privato ( non lo spediamo, ma se passate da queste parti potete assaggiarlo e se volete acquistarlo ).

Un saluto

Il Team delle Anfore

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