Come ogni anno abbiamo quasi concluso la raccolta delle olive presso il nostro piccolo oliveto in quel di Campoleone. Quest’anno, nonostante la siccità che ha colpito l’Italia e la nostra regione, la raccolta è stata abbondante e la resa buona ( una media di 15 litri al quintale ). Il nostro olio extravergine di oliva…… Continue reading Olio di casa mia

Dopo una lunga attesa esce per l’Ed. Beroe il mio secondo romanzo. I Cavalieri di Altroquando , secondo capitolo della saga degli Immortali , un viaggio attraverso mondi paralleli, incubi e ricordi che giorno dopo giorno affioreranno nella mente del protagonista cui non ricorda nulla di se stesso. Da Time City la Altroquando Inc. guidata…… Continue reading I Cavalieri di Altroquando

  Oggi festeggiamo un anno dall’apertura! Un traguardo importante per noi, perché quando abbiamo iniziato il 4 Luglio 2016 non eravamo sicuri che avremmo avuto buoni responsi. Invece è stato un anno ricco di soddisfazioni, abbiamo avuto modo di conoscere ospiti, ma sopratutto persone eccezionali, che tutt’ora ci scrivono o telefonano per sapere come stiamo…… Continue reading BUON COMPLEANNO LE ANFORE !

  Oggi vi proponiamo un piatto semplice , veloce ed abbastanza economico. L’ingrediente base è il filetto di tonno, io per ogni persona ne metto un etto tagliato a cubetti. Fate rosolare in una padella antiaderente mezzo porro tagliato a rondelle con olio e.v.o ( noi usiamo quello di nostra produzione ultra biologico ) ,…… Continue reading TONNARA DI SPAGHETTI

    A poche centinaia di metri dalla nostra struttura ha inizio il percorso del Parco Regionale dell’Appia Antica , uno dei polmoni verdi della Capitale, vero parco dei ” divertimenti ” per bikers e runners, luogo perfetto per lunghe passeggiate tra la storia e la natura     Non molto conosciuto, fuori dai classici…… Continue reading In Mountain Bike sull’Appia Antica

  Tra poco , di preciso il 4 Luglio , festeggeremo il primo anno di attività. E’ stato un anno pieno di soddisfazioni, un avvio senza avere alcuna certezza di come sarebbe stato il nostro futuro, senza sapere se saremmo stati bravi a farci apprezzare dai nostri ospiti ( ospiti, non clienti ) o in…… Continue reading Su di noi